Getreideernte 2012 ist abgeschlossen

Unser Getreide ist vom Feld

In den letzten Wochen hatten wir auf dem kleinen Bauernhof echt viel zu tun. Die Getreideernte stand an und wie man weiß, sind wir Landwirte sehr vom Wetter abhängig. Man benötigt eine stablile Wetterlage mit sonnigen Temperaturen um das Getreide vom Feld zu bringen. Wir hatten größere Anbauflächen und daher mehr Getreide auf dem Acker stehen als im letzten Jahr. Das machte uns aber auch so manche Tage zu schaffen.

Wir auf dem kleinen Bauernhof produzierten in 2012:

- Wintergerste (für unsere Kühe)
- Dinkel (für die Brotverarbeitung)
- Weizen (ebenfalls Brotverarbeitung und für unsere Kühe)
- Schwarzhafer (für unsere Tiere und zum Weiterverkauf)

Der sehr kalte Winter machte uns im Frühjahr noch Kopfzerbrechen, ob denn das Getreide auch gut rüberkam und nicht erfroren ist. Wir hatten Auswinterungen  (wo das Getreide im Winter erfroren ist und der Bestand sich reduzierte). Diese Auswinterungen machten sich bei der Erntemengen der Herbstgetreidearten zum Teil kräftig bemerkbar. Hingegen unser Hafer erfreute uns umso mehr, denn dieser war durch die Frühjahrssaat in einem hervorragenden Bestand.

















Dank unserem Lohnunternehmer sind wir auch als kleiner Bauernhof sehr schlagkräftig. Er ist es, der unser Getreide mit seinem Mähdrescher aberntet und uns Anhänger für den Transport zur Verfügung stellt. All das Getreide muss ja nciht nur vom Feld kommen, sondern auch versorgt werden. Die eigenen Getreidelager sind in diesem Jahr voll an Ihre Grenzen gekommen. Mit einem Luftgebläse wird das Korn über Rohre in die Silos geblasen. Das kann dauern und manches mal passiert es, dass der Kornschieber zu weit geöffnet wurde. So auch mir in diesem Jahr.

Inzwischen ist das Getriede versorgt und wir können nun in den nächsten Tagen und Wochen die frei gewordenen Felder und Äcker wieder bearbeiten und für eine neue Saat vorbereiten.

2. Schnitt - mähen

Damit es uns auf dem Bauernhof nicht zu langweilig wurde, haben wir doch gleich nochmals Gras gemäht. Für unsere Tiere benötigen wir das getrocknete Futter um gut über den Winter zu kommen. Das Mähen geht maschinell auch recht schnell und einfach - aber die wenden vom getrockneten Gras - hier bereits der 2. Schnitt (hier sagt man "Grumet" oder im schwäbischen "Öhmd"). Bereits nach drei Tagen - sofern die Sonne es gut mit einem meint, kann man das Grumet heimbringen. Wir haben in diesem Jahr wieder Großquaderballen machen lassen. Das macht für uns ebenfalls unser Lohnutnernehmer, der mit großem Gerät anrückt.

Wir sind sehr dankbar - denn wir haben alles gut und trocken nach Hause gebracht. Das ist nicht selbstverständlich. Es waren zum Teil harte Tage und Wochen - aber jetzt können wir uns auch wieder etwas erholen und uns den anderen Dingen zuwenden.

Kaffeeautomat

Neue Kaffeemaschine für unsere Gäste

Von nun an gibt es auf dem kleinen Bauernhof eine tolle Kaffeemaschine. Machen Sie einfach selbst Ihren Kaffee nach Herzenslust - was Ihnen schmeckt. Genuss - nicht nur im Garten ... lassen Sie es sich gut gehen auf dem kleinen Bauernhof.

Kornfreude

Freude im Korn

Völlig überrascht hat gestern Abend unser Lohnunternehmer einen unserer Getreidefelder abgeerntet. Da war dann plötzlich Stress angesagt, denn die Aktion war für den heutigen Tag geplant. Dann musste es doch noch schnell gehen und mit Kipper das Getreide vom Feld geholt. Leider ist der Feuchtigkeitsgehalt noch etws zu hoch, so stand der Kipper heute in der Sonne und bei tollem Wetter - was machen da unsere Kinder - sie freuen sich über einen neuen Spielplatz. Getriede ist einfach mal eine tolle Abwechslung darin zu spielen. Da kann man seine Füßte verbuddeln und einfach in einem neuen Element sich wohlfühlen. Untere Tamara hat dies in allen Zügen genossen. Die Situation haben wir doch gleich beim Schupfe gepackt und den Foto geholt und geknippst.

Das war heute unser Tag ... morgen wird es noch gereinigt und dann gehts damit in die Kornkammer. Schließlich wollen die Kühe auf dem kleinen Bauernhof im kommenden Jahr auch was gutes zu essen bekommen.

Pizzabacken - unser Gäste Bonbon für Mittwoch

Kochen und Backen in der Sommerküche

Am kommenden Mittwoch wird die Sommerküche auf dem kleinen Bauernhof wieder eingeheitzt.

Wir machen mit unseren Gästen und deren Kindern selbsgebackene PIZZA. Das wird wieder eine Freude bei Groß und Klein werden. Die vielen helfenden Hände beim zubereiten des Pizzateigs, dem Belegen der unterschiedlichen Pizzen und natürlich die große Gemeinschaft mit allen Familien hier auf dem echt kleinen Bauernhof - einfach toll.

Nudel selber machen

Selbst gemachte Nudeln

Auf dem kleinen Bauernhof haben wir heute selber Nudeln gemacht. In unterschiedlichen Farben - gelb - rot und grün. Selbstgemacht Nudel machen ganz schön viel Arbeit. Unsere Gästekinder und ihre Eltern können da so maches erzählen. Bis der Teig gedrückt, geknetet und dann durch die Nudelmaschine gedreht wird. Sowas ist nicht in 7 Minuten fertig - sondern bedaf kräftiger Arbeit - wie auf dem Land halt.

Wenn die Nudelplatten dann doch noch fertig sind, kommt das "Feintuning" - die Veredlung zu breiten Bandnudeln.

Irgendwie wollte der grüne Teig heute nicht so toll sich verarbeiten lassen - dann haben wir einfach langee Spagettii daraus gemacht. Mit verschiedenen Soßen und einem Salat verfeinert - hat es allen in unserer Sommerküche bestens geschmeckt.

Weidelust der Limpurger Weiderinder

Genuß für unsere Rinder

Unsere Limpurger Weiderinder genießen derzeit das abwechslungsreiche Wetter. Sonnenschein, sowei das Auge reicht und urplötzlich einen kleinen Regenduscher. Das alles macht den tollen Rindern gar nichts aus - im Gegenteil - sie freuen sich daran.

Wenn es nun unseren Tieren so gut geht - sollen es unsere Gäste doch auch gut haben auf dem kleinen familienfreundlichen Bauernhof. Strahlend blaues Wetter - etwas luftig zum Teil - aber einfach nur toll um faul Urlaub zu machen. Was will man mehr?

Waldpicknick

Waldpicknick - Familienaktion

Es sind zwar schon 2 Wochen vorbei - hab einfach vergessen das tolle Ereigniss auf unseren Blog zu schreiben vergessen. Wir waren mit usneren Gästen im Wald - schlicht und einfach.

Die Bilder sagen mehr - als die Worte die ich hier schreib. Einfach schauen.